Se si vuole capire il rapporto reale dell'essere umano con gli alimenti, bisogna innanzi tutto chiarirsi di che natura siano gli alimenti di cui l'uomo ha assolutamente bisogno.
[...] Perciò quel che conta non è riempirsi di alimenti, l'importante è che gli alimenti sviluppino forze dentro il corpo.
[...] a volte ci si nutre molto meglio se si mangia poco, poiché in quel caso non ci si intossica.
[...] l'uomo diventa forte nella misura in cui digerisce come si deve i cibi che mangia.
[...]
la radice nutre la testa (pensare)
la foglia nutre torace, cuore, vasi sanguigni (sentire)
il fiore e il frutto nutrono il corpo inferiore compresi gli organi della nutrizione (volere)
[...]
le proteine agiscono sugli organi del corpo inferiore
i grassi agiscono sul cuore e vasi sanguigni
i carboidrati agiscono sui polmoni, sulla gola, sul palato
i sali agiscono sulla testa
[...] Anche il respiro è nutrirsi.
da Alimentazione per vivere sani, Edizioni Archiati, 2007
Tutta la natura sussurra i suoi segreti a noi attraverso i suoi suoni. I suoni che erano precedentemente incomprensibili alla nostra anima, ora si trasformano nella lingua espressiva della natura.